凈菜加工設(shè)備

凈菜加工是將采收的新鮮蔬菜進行挑選、洗滌、瀝干、切分或不切分的過程。

凈菜加工設(shè)備主要有氣泡清洗機、毛滾清洗機、蔬菜風(fēng)干機、漂燙機、多功能切菜機等。

     毛輥清洗機又稱輥刷清洗機，適用于胡蘿卜、土豆等各種根莖類蔬菜和柑桔類水果物料的分揀清洗，采用食品級皮帶和食品級毛刷輸送和清洗，利用旋轉(zhuǎn)刷配高壓噴淋，清洗效果好，能徹底清洗果蔬表面的污漬。

     氣泡清洗機采用水浴式氣泡清洗加高壓噴淋，物料在水中通過氣泡在釋放過程中產(chǎn)生的翻騰效果，使物料在水中發(fā)生不規(guī)則的強烈翻轉(zhuǎn)運。

風(fēng)干機風(fēng)干采用大風(fēng)量低噪音風(fēng)機自然風(fēng)或暖風(fēng)吹干。風(fēng)干機可設(shè)計為多次翻轉(zhuǎn)輸送，并有逆反風(fēng)裝置防止出現(xiàn)吹干死角，或設(shè)計為平行式網(wǎng)帶輸送，風(fēng)干機吹干效果良好 設(shè)備采用變頻輸送，速度可調(diào)，輸送平穩(wěn)。動，通過物料的運動有效分離被清洗物表面附著物。

帶式蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體，配獨特的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備。無壓操作，安全可靠。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。

通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。

全自動高效切菜機主要用于白菜、洋蔥、瓜類、蘿卜、竹筍等各種蔬菜的切碎做餡工作。本機表面及蔬菜接觸的部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料及電鍍處理。不僅外形美觀大方，而且保持良好的衛(wèi)生條件，符合食品衛(wèi)生要求。新型切菜機工作原理為刀板作直線運動，原料從料斗送達刀板進行切削。料斗尺寸大，輔助時間少，切削效率高，食等食物進行普通片、特種規(guī)則片、條、絲、丁、餡等20余種形狀和規(guī)格的切削加工。

                                                                                                                                                                         諸城市瑞泓機械有限公司

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